Ostras de Borde Negro con vinagreta de ají y lima (sujeto a disponibilidad) $22.000

Trucha curada con ajoblanco, encurtidos y almendra $19.000

Tataki de bonito con jugo de tomate aliñado, aceite de huacatay y tomates cherrys asados $19.000

Corazones de lechuga a la robata con tomate, Huevos mollet rellenos de sierra ahumada, cebolla escabechada $15.500

Mozzarella di Buffala con pesto de albahaca, ensalada de hojas del huerto y Focaccia $22.000

Croquetas de jamón ibérico y mostaza encurtida $16.000

Mejillones a la marinera con patatas confitadas y fritas $16.000

Brocoli a la robata con salsa romescu, crema de parmesano y Zumac $19.000

Steak Tartar Clásico con mayonesa de anchoa, Alcaparras fritas y chip de patatas $19.000

Raviolis de calabaza asada con crema ligera de queso de cabra y salvia frita $16.000

Canelón de plateada gratinado con bechamel de hongos y emulsión de tomate asado $22.000

Filete a la robata con salsa a la pimienta, orzo cremoso de parmesano $27.000

Arroz al horno con flat iron y mojo $38.000

Arroz de pesca del día a la brasa con beurre blanc y arvejitas $38.000

Arroz con leche de coco caramelizado con confitura de piña y vermu $7.000

Tiramisú $7.000

Tarta fina de manzana al horno con helado de vainilla $7.000